新手上路
秀才 四级
- 积分
- 14
- 威望
- 23 点
- 金钱
- 0 £
- 注册时间
- 2007-7-15
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1.新鲜桂花鱼,去掉内脏,洗净备用;3 a4 o! u9 G! |, Q% @, [) c4 e
2.姜去皮,洗净,剁碎;4 q0 {/ u2 G9 H0 }
3.葱去根,洗净,剁碎;
0 D" D: Q Z0 l4.用盐、白胡椒粉,涂匀鱼身;/ F+ {" {, R; H
5.然后用碎姜沫铺匀鱼身;
3 m4 l" U1 m) c1 u6.把鱼连碟放进已经把水烧开的锅里,隔水蒸13分钟;
3 u! m j. ~5 x7.蒸完后倒掉碟里的水,往鱼身上均匀地薄薄地淋上一层生抽(即酱油,晒晒建议可以使用蒸鱼豉油);
. A; {- c- t6 W# O/ s$ r8.再然往鱼身上均匀地铺上葱碎;) Z0 i+ _; z& I! d" k4 j }1 a
9.另起一个锅,大火,往锅里放45克油,烧至油出白烟;
5 g6 d9 a# i, V: B10.把油淋在鱼身上,当发出滋滋声的时候,即可食用。 |
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