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夏季来到了又到了吃小龙虾的季节,对于吃货的最高境界一定是吃,哈哈哈废话不说上教程9 s; P8 Z& m4 X5 t
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油焖小龙虾4 m1 U1 j. O7 v( v' ]
做法- N8 A9 j8 b/ C; V; `
" w0 I9 M/ b5 k3 b6 g2 Q9 P1.买回来的小龙虾刷干净然后去除虾线和胃
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- |! {% ?/ d) b( q2.热锅倒入油,油要根据你虾的份量,加热至七成,依次放入提前准备好的:蒜,生姜,大葱段,八角,桂皮。干辣椒,花椒,翻炒出味7 |% u$ \ C1 N+ J n
6 f* j. I% o! ^, b1 ^) Z; E3.红油豆瓣酱和干豆瓣各两大勺,炒至油变红色,放入准备好的香料,翻炒出味倒入小龙虾,炒至变红,再加料酒去腥。/ O2 {1 c6 I- ?) u5 R4 a
& \6 P4 G9 b7 _" T4加适量生抽,少量老抽上色,最后加入洋葱,最关键就是最后加一瓶啤酒,不可以加水哦。然后发火焖十分钟,关小火焖到收汁,
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以上是个人总结的经验不喜忽喷想要学习更多联系Email:[color=rgb(0, 102, 153) !important]chen70905@gmail.com( N% H6 m) K$ k, o) e3 G
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