中级会员
登仕郎(正九品下)
- 积分
- 213
- 威望
- 83 点
- 金钱
- 0 £
- 注册时间
- 2007-11-10
|
楼主 |
发表于 2008-8-5 20:17
|
显示全部楼层
[COLOR=\"DarkOrange\"][SIZE=\"5\"]
9 l7 E7 c/ M/ W/ }[COLOR=\"DarkOrange\"][SIZE=\"5\"][/SIZE][/COLOR]
% L) e h6 U) v0 P. E! ~: b) c7 Z; k西餐与日本料理: 4 u$ _1 A( l' v1 ?1 N! @/ W
menu 菜单
0 ^) g9 J8 q1 f6 ?6 EFrench cuisine 法国菜
9 r2 W3 _, [7 {& H( U jtoday\'s special 今日特餐 : k6 Z/ L8 j: A z' \5 e
chef\'s special 主厨特餐 0 s# `% `( y% ~- s
buffet 自助餐 9 a9 A8 f! `5 R% J; A6 `
fast food 快餐
5 |# y/ W% f0 A) Z% Sspecialty 招牌菜 - D" f9 q" w4 V' V7 T( w3 C
continental cuisine 欧式西餐
2 ~- t( I) q+ D+ V2 R" F) \- `aperitif 饭前酒
7 i6 x* v# `4 R$ g5 \0 _' l7 L% udim sum 点心 : @1 U/ i- o1 a& q1 e0 q; I2 K
French fires 炸薯条 ) I! ?5 J) V: H+ M- m: k/ \
baked potato 烘马铃薯
4 y! C) h. l5 `; |mashed potatoes 马铃薯泥 8 [6 N7 D" V, L1 h. _8 z7 @
omelette 简蛋卷 8 P) n# X; A# u( M5 E
pudding 布丁 " O9 B2 x8 A' r* x- H
pastries 甜点 " `9 V+ \) j9 i/ c
pickled vegetables 泡菜 9 `7 M2 R8 l) E! @* F" }
kimchi 韩国泡菜
- [, t& e# `" U% W, _crab meat 蟹肉 . f# a: Z( G% s$ ]* L! l
prawn 明虾
8 j; M8 l X3 ~! kconch 海螺 ' w) Q. U1 A7 I. m( _
escargots 田螺 2 h' W1 A, n7 e" Z& T
braised beef 炖牛肉 , r- V& ^: }) S- d! h7 ]
bacon 熏肉 $ w" d9 |5 \8 u# T
poached egg 荷包蛋 : y' ?7 ^ S! h5 X' [3 h% _ D
sunny side up 煎一面荷包蛋 p1 c, L7 m R3 |
over 煎两面荷包蛋 7 h! i6 {; ^' k
fried egg 煎蛋 ; C4 D6 Q" S& h
over easy 煎半熟蛋
, H- j# w. b$ e7 d4 | |* kover hard 煎全熟蛋
$ C: w( Q6 U! {" ?. ^, Bscramble eggs 炒蛋
: |$ Y" K1 q2 Wboiled egg 煮蛋
* L: g/ J1 @$ @- Cstone fire pot 石头火锅 9 u2 ?/ ]: K z& a7 o7 Z
sashi 日本竹筷 ) m* a" K' K: {, C
sake 日本米酒 + H7 v* c% s2 G" Z' K# ^( w
miso shiru 味噌汤 ; K! \; R1 n8 w, C8 b9 q/ S
roast meat 铁板烤肉
( z. [" e+ S9 O1 Dsashimi 生鱼片 + |! b; s6 \+ V8 }/ N
butter 奶油 ( b+ L4 R: _4 H* ?) H- h, g# I% ^
L" g" Z; q; U A/ S' D O' x( v冷饮:
2 o+ K3 Y) p% c' z' [! [8 jbeverages 饮料
7 C) l: A g- W xsoya-bean milk 豆浆 1 U- X: S( D% i* ?* m9 d3 G
syrup of plum 酸梅汤 9 W7 C, {: N3 ~
tomato juice 番茄汁
' S* w. W% [3 q4 ]. }7 ?- Z* d7 @+ }- porange juice 橘子汁
8 Q2 s4 |7 }' a; d3 x9 ]% O A0 _coconut milk 椰子汁
( g$ \# F1 H, H {$ ]asparagus juice 芦荟汁 & X* g; e5 a d6 Z# t/ I
grapefruit juice 葡萄柚汁
# ^2 _: G/ O( _7 ^( Dvegetable juice 蔬菜汁
2 N: k0 u/ A/ ]4 R4 mginger ale 姜汁
' M: H) k% y" {; F( ~sarsaparilla 沙士 * \* ^( @2 Z3 u) a/ w- h
soft drink 汽水 1 P3 g+ ]7 Y6 [: Q6 m T
coco-cola(coke) 可口可乐
* D' r$ _8 ^: {* ?" ktea leaves 茶叶 8 p7 D' ?2 i0 E/ e
black tea 红茶 ; V! a( n& T5 A: K8 P- @
jasmine tea 茉莉(香片)
. w! n; x0 w O, g' X/ Jtea bag 茶包 $ Y6 R \6 f! n2 C- |
lemon tea 柠檬茶
. P* t; j7 E/ a) _. J' t, O; n5 ~white goup tea 冬瓜茶 6 A, f- J2 \$ w$ \
honey 蜂蜜 ) Z5 z; N0 t! A/ S6 y
chlorella 绿藻
- [" w2 `. p+ B7 dsoda water 苏打水
/ J* T. G- s$ ~8 A$ iartificial color 人工色素
% R; o& k7 a( S' f' O' yice water 冰水
) @' j& i( ]) x/ Xmineral water 矿泉水
5 \4 ^7 u% o# k6 gdistilled water 蒸馏水 3 i% H' \/ v, I& f
long-life milk 保久奶 ! I/ ^2 ^9 s# v1 Y0 @: W9 W
condensed milk 炼乳; 炼奶
& F+ _1 p$ ~: e& n, p: ccocoa 可可
7 Q/ }9 e7 m$ M) A" n H; t* j* Lcoffee mate 奶精
1 t0 F8 J& H, t0 M0 W2 acoffee 咖啡 % ~, T. w0 N4 r1 [( J- d2 i' m
iced coffee 冰咖啡 ( {3 A( Y, c% O" u" _
white coffee 牛奶咖啡
- [6 c% A3 L" t. F2 N( Q2 r& Nblack coffee 纯咖啡
% t7 P- X+ r: `: ]6 c; o- U2 J+ m \1 Lovaltine 阿华田
4 B Q# O, |4 T1 Z7 K2 O) d1 zchlorella yakult 养乐多 8 p, ?* n7 n' i4 ^
essence of chicken 鸡精 1 x) P( M+ J, s- R3 k2 I5 f
ice-cream cone 甜筒
) F: \' M; J! i% \* E- }sundae 圣代; 新地
" N5 P7 }% Y' [ice-cream 雪糕
. N' J5 P1 M9 |) d- k0 t7 ~4 Dsoft ice-cream 窗淇淋
1 I& n) a8 H3 Svanilla ice-cream 香草冰淇淋
W/ ^$ r5 c# P1 A( Sice candy 冰棒 4 ~$ F/ z" U& o2 T: K" |
milk-shake 奶昔
4 Q, V! o# |2 I9 Xstraw 吸管
) [0 N3 B9 |8 N- T) @# k) X9 \6 b: P# C1 z% P
水果:
# {4 o2 E/ t2 ~8 U' ]3 _. @$ ^pineapple 凤梨
2 c+ C: y( l6 d# N% ~watermelon 西瓜 ( Q6 N* V- \6 D* }- D" ~( [5 d9 m
papaya 木瓜 7 ^( G; |# m& v! i
betelnut 槟榔
+ t" o! J5 N' ~* Q4 C, p5 C2 qchestnut 栗子 ; e$ G: l4 I9 l# N: g5 j
coconut 椰子 8 R/ p5 R# P1 B/ n4 d* {6 e* m
ponkan 碰柑
+ z+ H* o( B9 rtangerine 橘子
! w' f- g/ W- P* a3 V2 P7 Gmandarin orange 橘
4 m; L9 s9 f0 L/ F6 E( U/ W/ M$ f, E! \sugar-cane 甘蔗
4 R# x2 w6 }0 Z% ^muskmelon 香瓜 & Q5 T% _8 U- P" D
shaddock 文旦
$ Y3 X6 m' S1 H! I( d9 jjuice peach 水蜜桃 - ~5 I: w5 L: C: n, ~
pear 梨子 - R7 L1 W8 Q4 u# @
peach 桃子
) Z9 V [; u/ v% } q$ |$ icarambola 杨桃 $ Q( N( z8 P# Q9 M0 M! D( S
cherry 樱桃 ) e. R$ S- h' w+ i9 T4 z
persimmon 柿子 ) O% c# I; @: a v# J
apple 苹果 & a4 f! H. H, M' x9 C" g. {) E) x
mango 芒果 }. y$ R" Y# l) q3 f/ A2 q
fig 无花果
" t9 k# I4 _* ?2 vwater caltrop 菱角
7 o( i9 Y, l. _% B& Qalmond 杏仁
. F# s# U. o. u) aplum 李子
, k6 T/ @$ _! W E. Ahoney-dew melon 哈密瓜
m6 J1 ]$ e8 `7 B( cloquat 枇杷
0 i! I) ~7 a; m) q$ u3 o2 Iolive 橄榄 + p9 v0 y. N: I; C: k
rambutan 红毛丹 4 S; }! \) T; L9 C
durian 榴梿
9 z6 i8 X0 H' v, r% S, Bstrawberry 草莓
( t6 L" _. R0 ^/ D. I8 Pgrape 葡萄 / w" u) Y8 L' a7 @
grapefruit 葡萄柚 7 m U4 c7 D) n* P; Q' |
lichee 荔枝
' J c5 K8 x8 @% mlongan 龙眼
: A) t: k0 E& p! h3 I7 Wwax-apple 莲雾 + V0 @2 a$ F: H# F* e
guava 番石榴
* Z( d( D5 d. R d2 o5 K, Nbanana 香蕉 - p! o8 _( b% Q+ G0 y9 S7 U. i
; t1 f1 K1 @& s6 o% Z, s; g
熟菜与调味品: # G" Y) l9 k0 @2 V
string bean 四季豆
1 Q# S; D8 L: b+ F0 ~' b' P: Vpea 豌豆 * O, q5 {3 m1 ?: ^* H' u
green soy bean 毛豆 * y- Y9 F' e. ^
soybean sprout 黄豆芽
5 Y: Z, F3 I+ _$ V- O8 zmung bean sprout 绿豆芽
' G1 \2 K( h6 p# k5 g; Hbean sprout 豆芽 ) K8 _* G1 l6 s5 U
kale 甘蓝菜 - [7 `2 `, ?& `6 K5 j6 F
cabbage 包心菜; 大白菜 . z/ D, g5 _' i% G" w0 M& J. v
broccoli 花椰菜
: ?& _- K/ b4 p! h1 { K8 F8 Amater convolvulus 空心菜
2 n+ J: ?( L2 O) ]dried lily flower 金针菜
# u7 U1 |: s0 L2 g2 }( l, ]2 Hmustard leaf 芥菜 5 a5 `4 d5 T: ?6 W
celery 芹菜 ( I s" V! m: d' `( l1 Z ?8 e5 Y
tarragon 蒿菜
" c7 d, h2 a, p5 H obeetroot, beet 甜菜
; O3 s6 t7 k* p: Sagar-agar 紫菜
! O* T" e+ c! b4 c( ^lettuce 生菜 : e2 k6 f+ k7 h; h
spinach 菠菜
: v1 b) _; P0 Q$ [, rleek 韭菜 3 I O; d7 ^3 o0 _2 B( K2 b, ?1 h
caraway 香菜
7 K& b( s0 I3 khair-like seaweed 发菜 0 g; `4 y8 Z9 }( d+ T, i2 u, U2 Y: I
preserved szechuan pickle 榨菜
8 B( A! E0 _- u' L6 t( R: Zsalted vegetable 雪里红
/ @7 H: x# y; ]* o# x5 x9 _. _7 }: }+ Dlettuce 莴苣
2 o6 i. K1 w2 T" ]asparagus 芦荟
& n8 x" |$ z. g0 z: S+ s6 [! Ybamboo shoot 竹笋
- C1 K; W) O- F) Gdried bamboo shoot 笋干 8 S1 z: d! B+ g/ m1 b" `" ?
chives 韭黄 * [1 L5 v( M* L2 @
ternip 白萝卜
, Y- D& c5 A( ecarrot 胡萝卜 ; W* a2 Z# {# M
water chestnut 荸荠
3 w6 o+ G# c6 I/ R! d, Kficus tikaua 地瓜
1 q# b, m1 u \6 ?0 G- G* Qlong crooked squash 菜瓜
5 n; ?5 {' w& ^9 Y! Vloofah 丝瓜
/ C( F- e4 i7 B& j2 t# Y4 b2 Ypumpkin 南瓜
# v' k) R, z( l: z; g) y& Nbitter gourd 苦瓜 ! w$ K. b- C' Y* a
cucumber 黄瓜 1 K I: u7 v9 `# a4 {) Y
white gourd 冬瓜 ) Q5 E/ h i4 }9 t
gherkin 小黄瓜 + ?4 J: q b5 f3 e% |' a5 ]* b: ?$ K
yam 山芋
* p. l' i+ v2 J1 Ptaro 芋头 8 e& f2 a* {4 d9 H( Y$ b. T( C
beancurd sheets 百叶 ) M8 I# {( @ i$ D7 S4 ?
champignon 香菇
7 N' @8 w5 Y. r. w4 ]* ~button mushroom 草菇
' V6 Y& b1 ~1 ]0 p: v7 G+ Zneedle mushroom 金针菇
/ U! n* j& v7 fagaricus 蘑菇
, L6 m4 q/ ]) i1 D" g2 m* Xdried mushroom 冬菇
" g4 r: x3 x1 v, T" z+ etomato 番茄
, ]' ]2 e3 n) X3 ?# y9 ~7 O0 Geggplant 茄子
; {/ l3 ^. H. Y/ lpotato, spud 马铃薯
' Q) F2 K0 m9 h5 a# m" ilotus root 莲藕 6 w5 A0 _; N4 M3 ^* |% d: d
agaric 木耳 . F/ R7 k# o' ?! s$ e; b
white fungus 百木耳 u9 V/ `7 W: K) ` A- N% Z& _. D$ k
ginger 生姜
: e7 N$ N% }% V4 T# C" x# z; pgarlic 大蒜
1 N; Z* _# u& W. qgarlic bulb 蒜头 + i5 z7 n" y& X
green onion 葱 ( E9 y/ `; o7 y7 k1 u/ r9 z5 B
onion 洋葱 * _1 D/ I E0 x* ~( {1 {2 a5 U/ r
scallion, leek 青葱 ' r. _( i+ j [! |0 E
wheat gluten 面筋 ; i3 t/ G7 \6 _9 D {) |8 a' y
miso 味噌 - T& ]- P) Q* a( }' v' \
seasoning 调味品 7 p: l1 M) Y* J* Y& s# U
caviar 鱼子酱 + ~( i" `9 b9 |4 l1 D" ^7 {* M
barbeque sauce 沙茶酱 & f) A& K$ I$ x6 h3 s7 \
tomato ketchup, tomato sauce 番茄酱
% U+ l# @. e! z) cmustard 芥茉 % X% _* T5 X4 H6 m, [1 }6 ^
salt 盐 % V! [# Y. e3 G& Z5 j6 q1 e7 E
sugar 糖 4 i, P8 e( ]+ C
monosodium glutamate, gourmet powder 味精
4 w! P* R( W0 }9 n2 k |vinegar 醋 & f2 I- [3 b, z! ]0 n% `
sweet 甜 - B% E( L# j8 z. o
sour 酸
. O: O1 Y E) K% D' Bbitter 苦
5 c7 K& _. `6 d( e5 U& Flard 猪油 * g, `8 X& ^9 e
peanut oil 花生油
1 X( i4 S: F8 ^- T4 jsoy sauce 酱油 ( W- C, Y( o K% Z) S+ ]8 ]! @- q: \
green pepper 青椒 / K' v" b/ k/ ~
paprika 红椒
) d* x( Q0 F; A9 Jstar anise 八角 + g& u% c# q5 C! Y" K
cinnamon 肉挂 ( v: _8 Q- _6 i. H: a S& u
curry 咖喱 7 i& H. l7 C- Y3 J4 x# G
maltose 麦芽糖
7 E% `) y3 V* }0 L* M2 V2 b9 c; O% E6 J, H" i4 L
糖与蜜饯:
2 b0 D. Y& p8 s& [5 \jerky 牛肉干 , e, o2 n9 D0 U v* {. i& u6 A
dried beef slices 牛肉片
( K9 }" P" M0 @2 }0 l6 b. xdried pork slices 猪肉片
0 u: s! c8 q- X# V0 Wconfection 糖果 / P0 U) l; v) R( L& {
glace fruit 蜜饯 ; {: }* z% x* K P4 R
marmalade 果酱 + P" `1 p) K* R* d* J0 k e4 \9 l
dried persimmon 柿饼 5 b8 f1 |7 M) r& x2 V; J1 R% A1 S: w y: s
candied melon 冬瓜糖 m; v" I1 p/ \0 R% D
red jujube 红枣 ; F7 ]% M* f1 h: Y. t t! B
black date 黑枣 ' {9 }, c: l. J% P8 ~
glace date 蜜枣 % n K: W5 D5 w4 k, Y2 f
dried longan 桂圆干 1 C; A# q7 V9 x! D
raisin 葡萄干 ; t4 z8 ]! `% o5 N' ^9 K; g3 o1 m
chewing gum 口香糖 $ X" |) i+ `- A3 {, x1 L2 ^% |
nougat 牛乳糖 % E$ d1 U4 H1 I! {
mint 薄荷糖
9 [! S# B+ m5 E3 i& x& q# h) rdrop 水果糖 8 M! M2 N# ^0 ~( }# B3 |% X1 }
marshmallow 棉花糖
" C" g" U5 j& U4 H7 j% ]caramel 牛奶糖
3 q. V9 x1 d! M/ k* Kpeanut brittle 花生糖
+ V9 r9 y2 q4 o5 ^$ |1 `castor sugar 细砂白糖 * s0 } @! P/ y
granulated sugar 砂糖 5 u8 C0 w0 q5 N2 T/ _
sugar candy 冰糖
. w, g! {# U/ v6 Q; Fbutter biscuit 奶酥 0 y# n- y) ]* G5 Y
rice cake 年糕 $ {2 o# k V, ]6 X5 d' W h. ^) ?; j
moon cake 月饼
3 G2 }* |% M% @9 H% Y1 Kgreen bean cake 绿豆糕
' t- ~4 F3 B+ ^0 U( [popcorn 爆米花 . V2 m7 {; D2 L* E) D
chocolate 巧克力
5 Q2 s$ S9 D \3 tmarrons glaces 唐炒栗子 : N6 |) _" B0 B, u* M9 V) v
3 ~ o) ^& x3 j/ e6 r1 R) C; p
牛排与酒:
& K) ]. `9 p% x& q: Z2 ibreakfast 早餐
2 l7 F: z( L" G' clunch 午餐 7 m( j- E7 F" x. n
brunch 早午餐
0 a0 g) e! p5 a4 asupper 晚餐
( ^7 C+ P% E) U% Q- d, l+ Z# w( a, ]late snack 宵夜 + k5 ]) Q5 O6 ` `5 @
dinner 正餐 ! I1 l: ]( E6 f" _2 s
ham and egg 火腿肠 * `# d7 ~% Y; `. P$ z& `3 t Z$ m
buttered toast 奶油土司
! a" H# f* j2 u$ L" KFrench toast 法国土司 5 _. P! J9 C- Y' z
muffin 松饼
# u, J& |0 e" e: p2 m+ Ocheese cake 酪饼 ) ^ U6 `' t/ f1 K
white bread 白面包 ! ^9 B6 u" S2 h+ M1 ~
brown bread 黑面包 4 j" |8 l" U/ Y: g: C" j1 ]! C; b
French roll 小型法式面包
9 ^% I. v5 [: Sappetizer 开胃菜
; m/ W3 j& [. l$ Fgreen salad 蔬菜沙拉
- x- w. w* ?. {) t5 w+ Conion soup 洋葱汤
$ A0 Y8 r; K/ o! r5 Zpotage 法国浓汤 + H# N8 R4 Z2 p" J3 W
corn soup 玉米浓汤
5 v. Q3 A( E1 W: C* Fminestrone 蔬菜面条汤 4 K+ U% P1 n* H. G
ox tail soup 牛尾汤
( m+ I( W2 j. z- c5 jfried chicken 炸鸡
. U" l: g6 J" a" m4 R& p4 p. A, troast chicken 烤鸡 ' }/ q/ a3 D8 p' D
steak 牛排
6 d4 l3 o' J. J2 h( V. M1 J, RT-bone steak 丁骨牛排 2 t( E! `" ~2 c4 ^
filet steak 菲力牛排
$ A. i7 Y) c1 b" \# e! Z9 y7 {sirloin steak 沙朗牛排 " {( d T% S0 X8 `# Z3 \5 N6 a
club steak 小牛排 3 _, T# Q( g3 p3 {& g
well done 全熟 9 m. N$ Y/ C7 o" d) J* l" }
medium 五分熟 . y* O/ z4 r2 D0 d8 B* ^: d
rare 三分熟
7 Q/ I8 ~$ J! i1 }3 C9 ]beer 啤酒
: F2 T( p% I8 p' sdraft beer 生啤酒
4 Q& ^7 y h" }, g kstout beer 黑啤酒 , V9 k6 T. V" G- u1 m4 u# s) M, y3 b
canned beer 罐装啤酒 . T( U; u" t0 w. E8 f0 I5 u5 a
red wine 红葡萄酒
# `; n- E! X; i, v. V' w. ]0 Ygin 琴酒
$ i2 }* g6 R* ]5 i( V: tbrandy 白兰地 $ L& f, o! i, T8 [
whisky 威士忌 " R, q7 t" ]' r- n5 C
vodka 伏特加
( K3 j4 e* H$ V: son the rocks 酒加冰块
/ H3 W/ r$ w |2 grum 兰酒
. l. g( s8 f) I) V" R" tchampagne 香槟 " Y7 }' l- p, j/ D
: S E) s9 h; |' |3 W5 E
chocolate 巧克力 8 O9 p7 g5 f* F
marrons glaces 唐炒栗子[/SIZE][/COLOR][/SIZE][/COLOR][/SIZE][/COLOR][/SIZE][/COLOR] |
|