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登仕郎(正九品下)
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我不明白为什么外国人那么喜欢吃这种东西 原来有肉有CHEESE的食物就是美味的对他们说
* A+ `2 H( @, b" j3 h3 p: D偶尔换换口味 吃一次还觉得不错 如果CHEESE吃多了···也是对身体不好的哦2 h; g: }% F; ` i }
大家不要觉得西餐有什么难的地方 其实做菜用心就好 没什么是做不来的, ]% o" X0 L, x
做法如下' D" a8 G0 O6 s( X
先做SAUCE3 o4 ]3 c0 V' u2 W
用小煮锅 烧热 加油 放CHOPPED GARLIC 爆出蒜香后 加入一颗切好丁状的洋葱一起炒 直到把洋葱的糖分炒出来为止（看颜色变棕开始就对了）. W* W2 ?: U4 Q' l
加入GROUND BEEF 确保把牛肉都炒成粒状后 加入一只切好丁的番茄 加SEASON salt&black peper 和鸡精
5 C8 A- e& J1 d5 O我是一直用大火烧 直到汤汁熬到快没的时候 加入TOMATO PASTE 然后搅拌均匀再熬上两三分钟就可以了, g r+ Y/ v( y+ M. c
6 T6 c% O. L! p" F6 N1 W. S
千层面 就是 Lasagna 超市粒有新鲜的软面皮卖 也有像普通PASTA一样硬的卖 一两块一盒500G的（比买速冻的便宜多少那）
. r" M/ ~# g. ^6 w5 P' u$ M我用的是需要煮的 一般煮10-11分钟 就好 一个烤盘粒需要九张面皮 煮的时候加勺盐 好了用凉水冲好- w8 j- A# O ~: m! o$ O. L
烤盘要用有深度的 一般外国人家里都有 大部分人很爱吃 可以根据自己爱好往SAUCE里加入海鲜或者各种蔬菜 我这次介绍的是最基本的0 I* S1 q+ x9 z7 e" Z' {
放一层面皮一些煮好的蔬菜放一层酱一层切好丝的白CHEESE（COSTCO的CHEESE超便宜）
+ @" I; L }# C3 ? t) D5 f就这样铺好三层 放入400度的烤箱烤20分钟: T# q/ a6 d1 v
出锅切寄刀就好了
- D, w! \, c: [6 l" K) M5 N! |放上亚洲超市买的辣椒酱就更好吃咯~~~~ |
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发表于 2008-9-29 22:38
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