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左拾遗(从八品上)
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专业厨师上次贴了一个他做的:good: ,我今天又发现一个新的,补充补充 6 `# j$ Y& Q' C' e3 X
, x; D3 P0 F) ~, O$ W
南瓜馅饼(PumpkinPie)
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1 T, X2 s& f; [. c( q
% m( B! }2 [& h7 a" g9 s- T 用料:
- D$ B) F1 j. z G 9英寸的未烤制的Pieshell(馅饼面托)一个。; G: l! P' P9 N3 Q# E6 V
两个鸡蛋,打碎划匀。 U8 w" M2 `2 W4 _/ l, U
16盎司煮好的又粉又甜的南瓜肉。+ N; } _8 E: a1 e
一杯(约八盎司)红糖。. h; b$ d ?. M% x$ |% H; k
一茶匙半Cinnamon(香料)。: z5 k( \' `0 _; ]6 `2 W
半茶匙盐。- v6 h( K9 A. q
两勺化奶油或人造奶油。
% H, W* L1 H7 |4 p 一杯脱脂乳。' @. h9 |7 Z3 \/ K8 u
一茶匙香草液。
3 g5 f1 \. `( b" x 半茶匙Nutmeg(肉蔻粉末)。+ a3 [9 f" ~ a' p6 l( C
做法:
" j; E0 Q) M/ d( R* @, p1 @6 \* V 烤箱开至华氏425度,把所有材料在一个大盆里搅拌匀称,将拌好的材料倒入烤盘上的馅饼面托,将烤盘放进烤箱烤制15分钟,烤箱温度调低至华氏350度,继续烤45分钟,或者把小刀插进饼中心后取出,刀上没有粘连物。把饼从烤箱取出略凉一会,即可切开食用。 |
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