注册会员
左拾遗(从八品上)
- 积分
- 184
- 威望
- 269 点
- 金钱
- 0 £
- 注册时间
- 2006-3-24
|
枫树糖浆菜谱(ZT)
' G; h0 D/ J- D; a6 J4 H! ~ o$ a$ j: K1 W. y) K1 Z
枫树糖浆用于美食烹饪中可替代白糖、红糖等作为甜味剂,可作调味酱,烧、烤、炒、蒸和凉拌皆可用;放于食物表面当佐料,如淋在Waffle和PanCake上;并能作为配料使各种菜肴食品增添独特风味。
5 i- J9 s1 R3 G3 H- {0 t" G0 O' q 柑桔枫糖鸡翅
t. u1 c( z# h$ o. l2 H6 \ 用料:4 d7 H0 q3 w' P
一杯半Buttermilk。
% Q7 B$ s X/ `2 l7 v5 H 三分之一杯枫树糖浆。+ e: `! `/ F8 t" L) G( O
两个柑桔,去籽去皮,切成小块。
, U+ k7 S3 w7 `. m+ @; K" J 一茶匙Cinnamon(香料)。
8 k4 Z3 P& J% N2 g* `4 g( s 20个鸡翅膀。8 {2 V, v% w7 e" B7 A2 w
做法:( Z9 S. ^ T) M6 Z* T/ x/ b) Y% V
将调料拌在一起,加入鸡翅码味至少两个小时,隔时翻动一下。随后用烤箱烤或BBQ或红烧到收汁起锅。
, h; j9 a l6 i8 H* ? (岑岚) |
|