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枫树糖浆菜谱

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精华

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左拾遗(从八品上)

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发表于 2006-7-5 04:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
枫树糖浆菜谱(ZT)
' G; h0 D/ J- D; a6 J4 H! ~  o$ a$ j: K1 W. y) K1 Z
  枫树糖浆用于美食烹饪中可替代白糖、红糖等作为甜味剂,可作调味酱,烧、烤、炒、蒸和凉拌皆可用;放于食物表面当佐料,如淋在Waffle和PanCake上;并能作为配料使各种菜肴食品增添独特风味。
5 i- J9 s1 R3 G3 H- {0 t" G0 O' q  柑桔枫糖鸡翅
  t. u1 c( z# h$ o. l2 H6 \  用料:4 d7 H0 q3 w' P
  一杯半Buttermilk。
% Q7 B$ s  X/ `2 l7 v5 H  三分之一杯枫树糖浆。+ e: `! `/ F8 t" L) G( O
  两个柑桔,去籽去皮,切成小块。
, U+ k7 S3 w7 `. m+ @; K" J  一茶匙Cinnamon(香料)。
8 k4 Z3 P& J% N2 g* `4 g( s  20个鸡翅膀。8 {2 V, v% w7 e" B7 A2 w
  做法:( Z9 S. ^  T) M6 Z* T/ x/ b) Y% V
  将调料拌在一起,加入鸡翅码味至少两个小时,隔时翻动一下。随后用烤箱烤或BBQ或红烧到收汁起锅。
, h; j9 a  l6 i8 H* ?  (岑岚)
天道酬勤

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儒林郎(正九品上)

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发表于 2006-7-6 11:15 | 显示全部楼层
要是有步骤图就好了.....
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