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左拾遗(从八品上)
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枫树糖浆菜谱(ZT)7 c0 W- T- b9 j- Q
+ S2 N! A; W) j( ~7 E5 l
枫树糖浆用于美食烹饪中可替代白糖、红糖等作为甜味剂,可作调味酱,烧、烤、炒、蒸和凉拌皆可用;放于食物表面当佐料,如淋在Waffle和PanCake上;并能作为配料使各种菜肴食品增添独特风味。
" ]& @3 `3 J! C! `, \- A" X 柑桔枫糖鸡翅
! W! e1 R& ~5 D" ]. o# D4 Y 用料:
& j6 \* o$ d0 Q f" ~ 一杯半Buttermilk。( T) Q! s6 o5 m% n8 g) N# J
三分之一杯枫树糖浆。
* f' H0 g _+ E9 d* h 两个柑桔,去籽去皮,切成小块。
3 z% j6 ?' Z+ [) q9 Q 一茶匙Cinnamon(香料)。
' R5 n2 w. [0 I2 x7 ` 20个鸡翅膀。7 n, j: \' Z* x# K, A$ h9 W
做法:4 Q& I; }9 e3 d' x6 Z3 Z" o1 o6 ^
将调料拌在一起,加入鸡翅码味至少两个小时,隔时翻动一下。随后用烤箱烤或BBQ或红烧到收汁起锅。
. v2 I/ {' n7 |9 w- I+ ~ (岑岚) |
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