金牌会员
郎中令(从五品上)
 
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- 金钱
- 0 £
- 注册时间
- 2007-1-14
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成品:
_" o) I' {% z# X& A" K% m+ _0 s
% |" N/ i7 H# Q! H- r3 k7 U材料 Ingredients： F' ~- ^' T" K+ `/ U3 |
2/3杯低筋或中筋面粉 (2/3 cup cake flour or all purpose flour)
. b P2 U @; ]3大勺糖 (3 tablespoons sugar)3 Y9 B# |, L% n9 n0 \
4个蛋 (4 large eggs)
8 V# d$ n" q2 V8 Z0 D5大勺油 (5 tablespoons oil)
9 R& R8 T1 u# R& [2杯奶 (2 cups milk)' D& Z! H8 ~; z4 @6 R& ]
" g& [7 ^1 W& D- k" ~奶油夹心 Cream Filling：
( J: A8 y1 g J- G% A$ ?, M: S半杯奶油（4 oz whipped cream）( T% A. v. J( h" j8 y/ R4 b$ ^
1条奶酪（8 oz cream cheese）2 D' e: H/ }' T/ i9 O V
1/8杯奶 (1/8 cup milk)
, f/ t/ I! b' ?8 B8 q$ Z) E3大勺糖 (3 tablespoons sugar)
0 G& @. n- w- Y- A& D4 K
+ m3 k1 b( a. n$ H% w% m草莓夹心 Strawberry Fill：, e |& L5 n$ b" \) `
1磅草莓 (1 lb fresh strawberry)3 j6 z3 i1 c5 m* r! T
: J9 B1 v! h2 r- @' p# G2 n9 u8 u( D) \' G! Z+ p
制作：
; L( O% O; S/ q6 ~4 l1．做蛋饼糊：取一大碗，鸡蛋打散加糖，加奶搅匀，筛入面粉拌匀再加油搅匀盖起来放一边儿休息。有一点儿小面疙瘩不要紧，休息一会让液体浸润一阵儿再搅几下就好了。
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2. 草莓留5，6个做花，其余的切片
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3．奶油夹心: 再取一碗放奶酪隔水软化加糖，奶，奶油拌匀。
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. V4 G2 ~. _; p, G0 q9 s* e4．平底锅中火2大勺面糊一张饼两面煎黄
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- v* H/ U0 z" }; r9 d4 X5 X. o
5．饼1张
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1层奶酪
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1层草莓组装起来。
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- u/ I3 l& X5 R0 l. a7 t6．草莓从底部璇切成卷曲的宽带，再盘成草莓花。- e1 o( T$ O/ p2 p5 _, _9 B3 Q
, F- \3 h$ g. q: g1 x* x
 " Z a* U2 b( K. S
7．好了。
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8．切一块尝尝吧！
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发表于 2007-1-31 09:16
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