山楂藕片

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看到这道菜鲜脆爽口、简单上手的小菜，何不马上一试~
8 B1 b- H1 W2 |* m2 x1 r7 |酸酸甜甜
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8 _& d8 j8 m' ~( |: t8 Z1 z. `难度：初级
- x* m; H0 ]6 Z+ h! d  w$ g时间：10-30分钟
材料：莲藕、山楂、冰糖、盐
做法步骤：
1.材料简单~
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2. 锅中加水250ml，放入洗净的山楂和冰糖，小火煮约30分钟；留点汁不要煮干啦~

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3. 藕刨去外皮切薄片；不是马上用的话先放醋水中泡着~整片也可以啦，我把它切小了点~

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* n; Z) J% ]- k: W- P5 ?3 d4. 入锅中焯至8成熟，捞出沥干；


( O0 Y- B6 b; @, ^( |, E! R5. 煮好的山楂带汁倒入碗中，加适量盐拌匀是为山楂酱；

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5 J% l" h" J0 f2 s) s6. 将山楂酱倒入沥干的藕片中拌匀即可~~酸酸甜甜味道太好啦~~


  h& L3 s: D) B0 X. {7.拌匀装盘啦~

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9 U' q$ I8 o% }7 w2 A+ \: K【小贴士】
( o/ q5 C1 c* P  _- O山楂的食用禁忌：
1、山楂不宜与猪肝同食，不宜与含维生素C分解酶的果蔬同食（如：黄瓜、南瓜、胡萝卜等），同食会破坏分解山楂中的维C，降低营养价值。
: h! A% x+ W& O8 k2、脾胃虚弱者不宜食。
: Z/ N  F  E, V' v9 N) z$ u3、山楂不宜与海产品同食，同食会导致便秘，引发恶心、呕吐、腹痛。
+ b7 @' S) C& V7 q: {. x3、山楂与维生素K3相克，维生素K3为止血药，山楂为活血药，其含有的维C不利于维生素K3的止血作用。
% s5 l2 D0 r$ q; [9 f" s+ k) C4、处在换牙期的儿童不宜多食山楂，会损伤牙齿，对儿童牙齿的生长发育造成不利影响。
5、山楂有促进妇女子宫收缩的作用，孕妇多食山楂，会引发流产，故不宜多食。

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