山楂藕片

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看到这道菜鲜脆爽口、简单上手的小菜，何不马上一试~
酸酸甜甜

) ~$ n( V  p" A/ L* e难度：初级
; r& _+ o" C) B1 J时间：10-30分钟
材料：莲藕、山楂、冰糖、盐
5 Q! t' |/ d% I+ P- ~& Q做法步骤：
( }5 z) g! g0 a3 L/ J# {9 y1.材料简单~

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, X( U% D3 W* Z2 X0 z- ]2. 锅中加水250ml，放入洗净的山楂和冰糖，小火煮约30分钟；留点汁不要煮干啦~
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3. 藕刨去外皮切薄片；不是马上用的话先放醋水中泡着~整片也可以啦，我把它切小了点~
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6 D4 A  {! k- D8 U1 A; T4. 入锅中焯至8成熟，捞出沥干；


1 c0 Y/ q; D# _5. 煮好的山楂带汁倒入碗中，加适量盐拌匀是为山楂酱；
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( ^$ C- d+ y' u9 n6. 将山楂酱倒入沥干的藕片中拌匀即可~~酸酸甜甜味道太好啦~~
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) o0 C; p1 V. ?! A7.拌匀装盘啦~


【小贴士】
$ F& @, W8 Y: h/ m山楂的食用禁忌：
' |$ [# v) B( @1、山楂不宜与猪肝同食，不宜与含维生素C分解酶的果蔬同食（如：黄瓜、南瓜、胡萝卜等），同食会破坏分解山楂中的维C，降低营养价值。
2、脾胃虚弱者不宜食。
; @0 W: {: }7 }" _3、山楂不宜与海产品同食，同食会导致便秘，引发恶心、呕吐、腹痛。
3、山楂与维生素K3相克，维生素K3为止血药，山楂为活血药，其含有的维C不利于维生素K3的止血作用。
4、处在换牙期的儿童不宜多食山楂，会损伤牙齿，对儿童牙齿的生长发育造成不利影响。
5 \6 ?3 F0 `8 k3 Z5 g0 i3 \2 j5、山楂有促进妇女子宫收缩的作用，孕妇多食山楂，会引发流产，故不宜多食。
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