新手上路
- 积分
- 0
- 威望
- 915 点
- 金钱
- 0 £
- 注册时间
- 2013-10-23
|
复活节过了,有的人还在出游,有的人已经开始投入工作。下面为大家介绍一个简单菜式:
; A' o2 z( A. H- t' L9 z
# B! _: k1 }1 s. m @- |. h. T: C白玉菇:属于伞菌目、口蘑科、白蘑属,是一种珍稀食用菌。
6 k# c% L* j1 }* f4 Q通体洁白,晶莹剔透;菇体脆嫩鲜滑,清甜可口。- V0 k |* O' G a0 f3 G
白玉菇被誉为食用菌中的“金枝玉叶”。
+ @! A: W5 C$ R V营养丰富,含有大量多糖和各种维生素,5 J) {5 Z$ N% v: R
经常食用会改善人体的新陈代谢,降低胆固醇含量。
6 U% l' Y* \6 L0 q$ _( ?白玉菇鸡蛋汤
; F7 U7 v( `. Y1 E. N食材:白玉菇、鸡蛋、大蒜仔、香葱、生姜;- |% O8 ]( u& Y7 G- E
白玉菇鸡蛋汤的做法
, }& ^5 }. m, b4 {9 ^& ?; O6 C& Y1、白玉菇去根须,撕成小朵,洗净;大蒜仔、香葱、生姜分别切碎末;
. e: w5 p$ A5 W8 k) S2、平底不粘锅加少量油,油热后,打入两个鸡蛋,两面煎熟后,用锅铲铲成小块,盛出备用;9 @% i0 [: J" s& k* }( Z7 i0 B. W
3、再次坐锅热油,爆香蒜末、姜末,加入白玉菇,略翻炒,倒入适量清水,水开后,加入煎好的鸡蛋块,加适量盐、生抽,略焖煮,关火,撒上葱花即可。
$ S. x q# C* I1 J+ ~ 红壳蛋并不比白壳蛋营养
) | M7 S+ X/ K 大多数人都认为红壳鸡蛋比白壳鸡蛋营养价值要高,所以买鸡蛋时专挑红壳的买。其实这是错误的。& T7 g8 L+ m; J
蛋壳的颜色主要是由一种叫“卯壳卟啉”的物质决定的,而卵壳卟啉并无营养价值。因此从蛋壳的颜色来判断鸡蛋的营养价值是没有科学根据的。通过对红壳鸡蛋和白壳鸡蛋进行营养分析发现:红壳鸡蛋与白壳鸡蛋中各营养成分的含量是基本相同的。而鸡蛋营养价值的高低主要取决于蛋鸡饲养的营养结构。
4 q. j# f" A9 F) e* ? ?0 r温馨提示2 B* F( h! a* b
有的商家为了利益会给蛋鸡喂食特殊的饲料,以使蛋壳变红,这种蛋吃后对健康会有危害。
: r5 y* Y) U( L" _- d" @煲汤网小提示) k0 Q" s4 V2 A5 M, D4 e2 y$ {
鸡蛋和红薯不能一起吃:鸡蛋与红薯同食,会产生对人体健康不利的物质,容易使人腹痛。
* {( n# H3 z. P. o+ z鸡蛋和橘子不能一起吃:鸡蛋含有丰富的蛋白质,若与含有丰富果酸的橘子等水果同时食用,果酸会使蛋白质凝固,影响蛋白质的消化和吸收,甚至产生不良症状。
, o, u( k+ f3 K7 J7 Y# aPS:复活节过了,但活动还在继续哦!
. a) y6 m5 ]1 i, p( ~: {2 M p$ {5 Y. ~3 i+ e6 g# a
: ^. e5 l* ~9 ?, Y |
|