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虽然看上去也是苹果枝枝楞楞,一副果满多的样子。但它的用粉量最多,六寸100克,吃起来是感觉最实在的一个。
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拌好苹果的面糊看起来是苹果大于面糊,一经烘烤,剧情就立刻反转。虽然苹果依然枝枝楞楞,但膨胀的面糊很好地包裹并支撑着苹果,跟先前那些果多粉少的苹果蛋糕,立即就有了质的区分。/ c3 z5 E c( @+ k3 `
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1 v9 b% W% X" W% y! D1 L1 d快手肉桂苹果蛋糕
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) \) T+ [$ H9 k用料:苹果肉230克,柠檬汁(半个常见大小的柠檬的量就可以了),肉桂粉1/4小勺,中筋粉100克,糖20克,鸡蛋1.5个,玉米油25克,泡打粉1小勺
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8 O* ^1 V. O1 r6 k6 r5 C2 o, w快手肉桂苹果蛋糕的做法9 I c, ~6 q" ^6 g
d# ~! t5 h l1 j$ b1.苹果去皮核蒂把,切小丁,放入碗中。加入柠檬汁拌匀。加入肉桂粉和油,混合均匀,备用。
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2.鸡蛋和糖倒入碗中。搅拌均匀。面粉与泡打粉混合,筛入蛋液中。拌匀。倒入苹果丁,拌匀。& |9 o, p2 q1 f% H% t
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8 `1 o5 U9 [! R" o5 A d3.倒入铺有烤纸的模具中。铺平。放入烤箱,中层,上下火180度,烤约30-40分钟。表面金黄,出炉。立即脱模晾凉。1 Y: Q6 k) p" W& h9 u
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2 z) p2 s* O6 N3 U$ [& p6 `: |肉桂粉可以再多一点。 |4 m; C6 {7 ~+ @/ m: N# s4 R5 s2 F
1 h# C1 |3 Y( ? f/ f蛋糕的营养成分2 R2 i! o; E6 b n0 c# N/ q
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蛋糕是一种面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋,素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替),液体(牛奶,水或果汁),香精和发酵剂(例如酵母或者发酵粉)。 |
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