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夏季来到了又到了吃小龙虾的季节,对于吃货的最高境界一定是吃,哈哈哈废话不说上教程. c+ w: V/ i( {" ]# g- k$ P
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油焖小龙虾" n7 r. p3 | q+ z, {
做法/ M7 J0 [" x. B
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1.买回来的小龙虾刷干净然后去除虾线和胃
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$ y" ^7 J' z5 q( b; h2.热锅倒入油,油要根据你虾的份量,加热至七成,依次放入提前准备好的:蒜,生姜,大葱段,八角,桂皮。干辣椒,花椒,翻炒出味
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6 g7 M2 U9 {/ ^% U; ?% [3.红油豆瓣酱和干豆瓣各两大勺,炒至油变红色,放入准备好的香料,翻炒出味倒入小龙虾,炒至变红,再加料酒去腥。* t( A5 _# i" x- W* f* c
2 e9 ^) ]; }5 F+ V7 y% [; P: Y4加适量生抽,少量老抽上色,最后加入洋葱,最关键就是最后加一瓶啤酒,不可以加水哦。然后发火焖十分钟,关小火焖到收汁,
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7 n! u" G0 A9 Y8 c/ Q- V以上是个人总结的经验不喜忽喷想要学习更多联系Email:[color=rgb(0, 102, 153) !important]chen70905@gmail.com! z8 X5 y. W0 e; X2 ^
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