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登仕郎(正九品下)
 
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发表于 2008-8-5 20:17
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% I- ?+ O3 t8 w8 p/ a. J[COLOR=\"DarkOrange\"][SIZE=\"5\"][/SIZE][/COLOR]
2 f! U8 ?+ {0 x1 h" Y西餐与日本料理:
5 ^. E O q" ~% E7 R) P- g: F! D Hmenu 菜单 4 R3 P2 Q# |6 _* U
French cuisine 法国菜
4 |% t" O# b) M& Q9 l0 w/ x8 jtoday\'s special 今日特餐 7 E- N n$ B$ c! |
chef\'s special 主厨特餐 * B M0 U; t. k3 r \1 q
buffet 自助餐 ( E+ `* A2 \$ C' ^" s t
fast food 快餐 ( s7 b6 \ m/ T$ p
specialty 招牌菜 4 L& \4 M; @2 U$ m' y/ k# e2 D
continental cuisine 欧式西餐 ) Q- F* R: a* P; ?: s
aperitif 饭前酒 $ Y# `& }: ` X; h
dim sum 点心
, Z( Y+ ?$ P' m# HFrench fires 炸薯条
" J" E. |% \/ }8 k4 _baked potato 烘马铃薯 5 A7 w" C7 r8 h
mashed potatoes 马铃薯泥 ) m4 T+ X# @4 K% ]3 l
omelette 简蛋卷
6 K0 N( I1 f5 v. \2 j3 Lpudding 布丁 0 D9 A( Z" I% S; ~# O7 P
pastries 甜点 " |& o) A2 a! P& c R$ Y5 t/ g
pickled vegetables 泡菜 / M# l: A, d& q% R# w1 h5 U
kimchi 韩国泡菜
. T* r) @$ a" `9 ?crab meat 蟹肉
0 r1 [/ s" c9 gprawn 明虾
) _ O$ w) u1 s* u1 W* Hconch 海螺
% o& k' d& \, w( r* T+ Sescargots 田螺
7 k, v' i! i: W" E) }braised beef 炖牛肉 ; Z$ V* C0 S' ]$ S! `3 M
bacon 熏肉
: j0 |5 \" [" r$ Ypoached egg 荷包蛋 8 m3 V# ^. p% g; l5 B- z, g$ x
sunny side up 煎一面荷包蛋
S: M, [4 `8 Mover 煎两面荷包蛋 ( @8 ~7 r9 h% ?6 l! K4 P( P
fried egg 煎蛋 2 c3 U9 p# f+ n" o4 O3 W
over easy 煎半熟蛋
# G" ]! z- a5 G- j) y( r3 `over hard 煎全熟蛋 3 z0 ^) ]/ J/ A9 }9 S0 W
scramble eggs 炒蛋 # I9 D: g4 U K1 }) H( z
boiled egg 煮蛋
: ?( a$ b h( h3 E# c! }& Mstone fire pot 石头火锅 0 ^0 U- a8 J" J8 M$ D1 q; \1 M
sashi 日本竹筷 4 C/ Y2 w- b# E0 ?
sake 日本米酒
" x6 k2 I3 [ Wmiso shiru 味噌汤
$ C- S, y& T: _8 t: u8 Hroast meat 铁板烤肉
. N* e7 F% w! P$ o$ bsashimi 生鱼片
( C+ ]2 e1 A1 C. M) \ H; v% {9 E( ], vbutter 奶油
$ d: P4 d# `3 L) V5 @7 N1 q
* W5 m/ h* f/ f4 \1 S冷饮: 1 J: O) \4 r, h% Z% c @8 s! i
beverages 饮料 , g7 ? d9 _) }- e
soya-bean milk 豆浆 & Y2 L ^* b3 [; Q9 x3 a; {- M
syrup of plum 酸梅汤
+ Q8 X" M2 }$ v' O2 ptomato juice 番茄汁 9 s' y/ {, M' U9 @( p
orange juice 橘子汁 4 u: S9 g! T# {: j
coconut milk 椰子汁 5 c# B+ Q# L7 G, P) L2 v, G2 ]
asparagus juice 芦荟汁 ; v+ V( g) K* u7 V0 d. I& a% R
grapefruit juice 葡萄柚汁
/ t" H; c; K/ {8 U* [vegetable juice 蔬菜汁
& {, V9 `( {" ?ginger ale 姜汁 " k K, o2 {! X
sarsaparilla 沙士 0 D c( x ]% F( |9 F) H% s$ t3 N/ `
soft drink 汽水
# w7 ^1 ?( F" ]9 @. I- Jcoco-cola(coke) 可口可乐
. X. P% B* q+ ]tea leaves 茶叶 & U, z8 o& ?& K& G
black tea 红茶
% O# b3 |9 d( H0 Y! fjasmine tea 茉莉(香片) % C4 k+ u4 z7 V& ^$ n
tea bag 茶包 3 D" r4 T) t; ]4 {$ Z" y+ s/ n. A" G
lemon tea 柠檬茶 . h9 g9 h7 b8 R/ T: q5 ~/ ^! Z( T
white goup tea 冬瓜茶 5 l( N3 z* M* p. i# T* U3 O" C
honey 蜂蜜
0 H% B# }' o3 b: ]: h. n. b4 Uchlorella 绿藻 * ^. B" N* q Y5 [+ X
soda water 苏打水 ) C6 p* h, T( Y! a7 E
artificial color 人工色素 * |4 X+ }7 w" y1 o5 X1 }9 L) A
ice water 冰水
: d$ _. i% @ e) P6 B7 Dmineral water 矿泉水 9 E5 b& v) A4 U9 p6 n1 U
distilled water 蒸馏水 " d4 |3 c9 P$ W, w$ q! ]
long-life milk 保久奶 , F A8 b7 ], f6 O
condensed milk 炼乳; 炼奶
& O0 E4 G, h2 q; x1 X! y% @cocoa 可可
# D D0 Q1 G) Y7 Kcoffee mate 奶精
4 V) e) K0 \8 J- G: d1 q+ M4 icoffee 咖啡 ' ^8 P7 ]/ O0 K' x5 [
iced coffee 冰咖啡 8 n8 ]3 ~ v. h# [7 l. _# z
white coffee 牛奶咖啡
& ~3 W* @8 i- Y8 B) \4 E2 I+ dblack coffee 纯咖啡 9 V5 Y" E7 Y P T1 P1 g
ovaltine 阿华田
1 l7 o6 x( `) f1 t2 z# Schlorella yakult 养乐多 * {" t* \6 T5 n% m4 N
essence of chicken 鸡精 9 Y2 w5 T& d. ]$ m) }; F
ice-cream cone 甜筒 % {+ @7 z2 s+ e" c! @
sundae 圣代; 新地 8 a3 U! {+ }! i; [$ g1 D$ Y
ice-cream 雪糕 - k) C( S& H1 a& s, r. b
soft ice-cream 窗淇淋 $ U- y: b t5 m7 F2 B1 v8 |
vanilla ice-cream 香草冰淇淋
( ~) u# y4 O7 gice candy 冰棒 - L, I9 r5 b; w U
milk-shake 奶昔
9 g2 N- y4 W0 A* B6 q& jstraw 吸管 / _) V5 e M; q
$ U! o6 o! J" b7 k水果: % M$ A4 s! o& O, D) E
pineapple 凤梨
$ s1 d" U7 w6 k) ?! \, Bwatermelon 西瓜 % P; e# A; M- X5 I* T. e) `
papaya 木瓜 0 F( _0 O, I9 W2 w( x7 W% r
betelnut 槟榔 . m& t! R9 m- U" i+ o4 l. p
chestnut 栗子 # _) j0 k" W: `) F. e2 W+ s/ O6 s
coconut 椰子
- M/ ?- D! `7 y f& fponkan 碰柑
0 O9 B; k+ W: J* _tangerine 橘子
" w: J9 @2 @- w4 l* u; `1 ^mandarin orange 橘 9 y, l9 w" s; Y% K- K) ~( N
sugar-cane 甘蔗 7 `$ ?# T* l' ]+ ?) r9 f5 A1 j
muskmelon 香瓜 ; f6 ?& Q8 h4 t
shaddock 文旦 ' j. H! L0 U. m( P% Y0 U
juice peach 水蜜桃
9 s* o8 h7 p( F7 Fpear 梨子
, D3 n( q: ]6 H8 z7 y/ n7 J, g% |peach 桃子 ' t, ~" [5 ?7 L* G$ G" [6 x ]
carambola 杨桃 * L o; T8 D2 X" h9 o) _
cherry 樱桃 ! m7 _4 M8 D' ]2 u: e4 C
persimmon 柿子
" v; q+ P: J! `+ ^0 P4 capple 苹果
2 X$ v- D: z* }% kmango 芒果 1 F; k$ D0 y/ b: c/ l- ]
fig 无花果
: V! F3 o' y9 O* b- B- `water caltrop 菱角 + [) U i" o- h8 `" P: L
almond 杏仁 ; ?; ]0 Y$ u- ?4 B0 Y$ Q4 X
plum 李子 : k4 Q3 H; v3 @; b
honey-dew melon 哈密瓜
5 I% b9 x2 [' @' ~loquat 枇杷 4 R2 F% I) M, M c8 Q
olive 橄榄
; x E; H! g7 h. _% K2 u% S w9 brambutan 红毛丹 ' K! r' A% t5 _3 I l
durian 榴梿 - Q7 a5 Y$ o' ~# h( z# w, q: N# ]
strawberry 草莓 " e* y4 i) H/ W7 A) e7 t, p. E
grape 葡萄 ; q# Q" G: i; I9 t" I$ p
grapefruit 葡萄柚
" V: f+ [1 n$ Y" c2 {8 \lichee 荔枝
8 e/ A6 ^6 y4 Olongan 龙眼 % c. p, H( ]8 h# C8 |; |7 _
wax-apple 莲雾 - | a" D1 f9 v$ x# p0 z" f4 Q
guava 番石榴
7 M( n: \$ S( N1 _0 o: P1 Dbanana 香蕉
8 {$ N5 O! i; l! D' w
& s1 ?& K* p! d8 y# X0 R熟菜与调味品: 2 B1 O3 l6 ]5 T: E( H9 c+ F; \
string bean 四季豆
5 q B5 d( P! B c: dpea 豌豆 % T8 `3 A; L: x3 S# ~$ P' t
green soy bean 毛豆 ' P" D6 M% @$ l( i, j
soybean sprout 黄豆芽 9 X4 H3 F# k, Z3 I
mung bean sprout 绿豆芽 " W- A2 t# e! y' D/ D7 E- j4 G
bean sprout 豆芽 3 i2 n& `" s3 K% m7 d. u, \# Z) P
kale 甘蓝菜 6 a" b( x' T L8 ]
cabbage 包心菜; 大白菜
8 H/ y1 H1 F( ubroccoli 花椰菜
! P- k: W! \: t2 P: ]% R) tmater convolvulus 空心菜
. F( L- s! e; T. u( gdried lily flower 金针菜
% V, u) I# @8 v( ]6 A- J( z: |8 vmustard leaf 芥菜 / k3 B$ m% }5 ]; M) q
celery 芹菜
4 c+ `4 E( K' o8 _tarragon 蒿菜 % t j7 r( }) X
beetroot, beet 甜菜
4 Q$ ?3 ^ k# Uagar-agar 紫菜
0 c# x- Y% h F; [9 K. glettuce 生菜 / t# @9 Z7 O% y: R1 @/ V* J2 \/ R
spinach 菠菜 ' C% J+ @- `) W+ Q* I7 u
leek 韭菜
+ N# N8 t5 ~3 F# K, Zcaraway 香菜
. ^5 V C2 y$ C+ o+ r+ xhair-like seaweed 发菜
0 C \( v. V# fpreserved szechuan pickle 榨菜
& T0 H2 b% _: o' {) H9 |* ysalted vegetable 雪里红
- V) o7 ?! }# x! l' Blettuce 莴苣 : t! ~* J. k. d( g! ^' x" v
asparagus 芦荟 / N+ I0 t4 l& m/ u9 ]' a
bamboo shoot 竹笋
' p6 g. }5 A9 G( i; n9 k3 Tdried bamboo shoot 笋干
/ ~; H0 N6 a4 ]1 Z" m$ Q% n! L9 \, Lchives 韭黄
7 b' {# w, c% [ T+ d% R9 Kternip 白萝卜 0 |3 Y x0 \0 v+ l! u) Z8 q
carrot 胡萝卜 1 W( ]* P8 `( p& C
water chestnut 荸荠
* Z+ u F/ r) g# ? H* yficus tikaua 地瓜 6 C* ^# y0 g, [
long crooked squash 菜瓜
i# z" J$ H6 ^4 Z/ l1 s. Uloofah 丝瓜 9 f7 t9 {1 Q: U& f! Q- g8 C q
pumpkin 南瓜
% o2 _3 M# f/ C3 N8 Cbitter gourd 苦瓜
. J. J, r+ T' A2 x5 ncucumber 黄瓜 4 c4 _: Y7 N" M% q4 k+ A2 F
white gourd 冬瓜 : Z3 X+ E2 l) G- H; B. G+ L
gherkin 小黄瓜
2 u' k7 [3 P( s! q, x, Ryam 山芋
: c9 K8 i6 n2 G. @, Btaro 芋头
% P. _ r7 [) j5 X9 l3 X8 dbeancurd sheets 百叶
9 O" T2 A1 t! v' Achampignon 香菇 ; }4 X! a( M0 E' f
button mushroom 草菇
; m- y% h9 M1 l+ D9 S+ r% rneedle mushroom 金针菇 - D+ ?' X4 O& ]" S" U/ ~. G
agaricus 蘑菇
% n n" w/ v' s4 Zdried mushroom 冬菇 + Y4 p, K0 M: m; B0 n
tomato 番茄 % ~7 t- d y: n8 k L
eggplant 茄子
& u: v: [4 \# x$ _0 l. |: e" ipotato, spud 马铃薯 X3 u& s! m! f5 P: x1 P
lotus root 莲藕
( s" I; I5 T1 G& y0 r1 M0 `9 fagaric 木耳 2 v0 P0 _8 F8 V& D
white fungus 百木耳 " R: ]4 H8 C$ ]7 o3 j4 W' Q% E2 q
ginger 生姜
/ ]1 e+ {9 H( ?garlic 大蒜
, z6 v. I& l: f, H5 X- {: i. egarlic bulb 蒜头
0 D' o' F9 s7 L% f- m. W) ]6 cgreen onion 葱 $ w' i( W" M7 Q7 x
onion 洋葱
1 A: z5 v7 ^* M- u! V8 hscallion, leek 青葱 0 A$ l, {: E0 h3 T; H
wheat gluten 面筋
& N x' w) C- M7 E; o" H' vmiso 味噌 " E2 x% ?1 Q* Z) I+ t
seasoning 调味品 5 l( ^ @; l/ }) K
caviar 鱼子酱 $ f) ~" k& n7 s4 t
barbeque sauce 沙茶酱 + X- q, _! q$ E3 U7 Q7 ^
tomato ketchup, tomato sauce 番茄酱
+ l- Q0 q/ }; d' S$ Amustard 芥茉
3 C+ ]" @( s% o; j' ^salt 盐
2 s: a- B3 F) t5 }5 Wsugar 糖
6 A* r; l9 A% V$ Z% g# R) Ymonosodium glutamate, gourmet powder 味精 8 n+ H, c1 }- s: C1 ]/ w, ~1 f
vinegar 醋 5 o9 Q* C7 w9 i l3 I: A7 z0 B; H
sweet 甜
3 M# |# T: M- J+ c& H( J' Xsour 酸
6 k# Z+ U, M* e% ~- ubitter 苦
8 P! Z& l3 i w% Rlard 猪油 . b7 `5 g' P! X6 c$ e. L
peanut oil 花生油
1 W# R3 _5 w) n. @5 c9 {( O' M3 [soy sauce 酱油
, q' Q) I! k, m' J" x+ \green pepper 青椒
& p% R. J+ P3 s/ A3 T" mpaprika 红椒
" H+ ~4 h) X; z" ]- Ystar anise 八角 & A: l+ [$ i& w9 i' G* R. d
cinnamon 肉挂 ; S( g$ n" H7 u
curry 咖喱
2 s+ A) [* Q: r& n' V( q& ^: Y6 B: Xmaltose 麦芽糖 4 \% i6 A e# w |
. A& ?# Y* Q N0 D' H3 a
糖与蜜饯:
1 E7 s6 r, n% J0 q6 d+ m- fjerky 牛肉干
$ K8 _! m' A( r. D% J# L3 h" edried beef slices 牛肉片 : `4 _* r9 {- l
dried pork slices 猪肉片 2 ?9 W3 S" A4 S" S- Y
confection 糖果
" Y3 Z; [( A1 |' G( w+ \/ A- r5 Bglace fruit 蜜饯
# m$ ~% s6 P+ i* nmarmalade 果酱 : I/ z( |' T/ ~2 G3 @# g
dried persimmon 柿饼
2 v( `) l4 N. ]3 P5 i5 {9 Xcandied melon 冬瓜糖 3 Z- ]$ a1 L1 g3 {
red jujube 红枣 " y& k; B$ ^ k' L
black date 黑枣
T5 h1 k' z1 M# d3 e% ]( v2 H" \% sglace date 蜜枣
7 z9 L5 Z- h; ~1 L* w+ \dried longan 桂圆干 - b" ~8 \- U$ {2 k) t. A
raisin 葡萄干 8 R; S! d& ]0 g' H: y% s* z
chewing gum 口香糖 5 e( u* Y0 L# Q6 i6 y3 D% Q0 N
nougat 牛乳糖
5 |3 x. o9 b# k; xmint 薄荷糖 ( `& \2 E5 Q* y8 R; {
drop 水果糖
+ g, ?( p6 \) c9 fmarshmallow 棉花糖 3 _7 M4 N( v- h% W3 H, C& l8 b
caramel 牛奶糖
1 [) l7 ?6 Z1 Y- bpeanut brittle 花生糖
9 G+ d+ Q3 T7 k4 O9 M$ B; [2 @# dcastor sugar 细砂白糖
" t. r1 X- o* F( H! N: ^" M5 R( Vgranulated sugar 砂糖 1 i2 V% S# S! L4 G0 o
sugar candy 冰糖
) B' k( t; T7 U3 rbutter biscuit 奶酥 ( N& D! ~! \0 j) ]- w' A
rice cake 年糕 2 [& p, D1 |" r7 O% x
moon cake 月饼 ; M+ G* `1 i: g4 m
green bean cake 绿豆糕
1 d, N2 B9 _9 F5 xpopcorn 爆米花 ' p7 d! F1 A$ |$ u
chocolate 巧克力 + J2 `% q! x, j
marrons glaces 唐炒栗子 $ X! u* m6 ?0 s; p Y
! g: A& @- v2 A! r0 @; d' h, t* N牛排与酒:
8 D4 b$ X; X% @7 H1 F# lbreakfast 早餐 3 a: C6 t+ s [" \, I
lunch 午餐
( D+ o9 s d; a5 B* Nbrunch 早午餐 * V- Q9 @: K u; Z
supper 晚餐 / a: Y3 a+ h5 \1 i$ F/ L
late snack 宵夜 ' F4 Q; c( z% M, J! f6 X! `
dinner 正餐
3 L6 P) t1 W- z; {5 Y% Mham and egg 火腿肠 ; U; L/ U$ ?$ s/ g4 A! g) z
buttered toast 奶油土司 1 t! J1 U5 T: o+ x
French toast 法国土司
7 R. F2 ^6 \. W% o$ zmuffin 松饼
, R/ L/ N3 ~" A' P4 F( Pcheese cake 酪饼 , A0 ]! J; K( h0 H' r9 O* l
white bread 白面包 - r/ K4 ^! y! Y5 L& K
brown bread 黑面包
1 |/ [; f2 f% O3 |9 Y) o% D1 HFrench roll 小型法式面包 / N$ H3 l# G5 B0 g C; ?( \7 }
appetizer 开胃菜
. d" I* }* g, a4 h1 Y7 k/ {) J/ agreen salad 蔬菜沙拉
" a# h5 d4 t' M8 o6 ^( E9 r5 Wonion soup 洋葱汤 9 Y$ ^' I! f0 M: ~1 x% C
potage 法国浓汤 : Q2 l* r4 e9 y. C
corn soup 玉米浓汤
/ O, N& V6 n1 `7 aminestrone 蔬菜面条汤 - G/ Q" t4 J+ p# l8 n9 ^
ox tail soup 牛尾汤 * \1 A$ k1 w6 Z4 L& w( X6 |( ~
fried chicken 炸鸡
3 ~: S6 g! N2 O* C0 Droast chicken 烤鸡
5 J0 j9 _- w$ N/ I- R0 Q: Dsteak 牛排
" N, a# t# E8 ^- [, J* V1 C' kT-bone steak 丁骨牛排
) c. L! A7 R8 c9 P% Ufilet steak 菲力牛排 3 v# o' x5 H6 a( u* Z+ K
sirloin steak 沙朗牛排
( {7 J3 U( g" m- e4 C {& I& d p uclub steak 小牛排
2 Y- m g; ]1 l& s2 }well done 全熟 / g v8 z9 R( W7 a
medium 五分熟
3 i6 l% q( _* E: ]rare 三分熟
9 A) j Y& @) s* ]% Qbeer 啤酒 9 l( e$ x! k# E1 F
draft beer 生啤酒
3 A+ h' \! v D) G! r& u, c2 ~$ dstout beer 黑啤酒 4 L' K O, U0 a9 ~6 r9 F3 @. Q
canned beer 罐装啤酒 3 Y7 n, M6 h: {! v3 O- V
red wine 红葡萄酒 5 N% T6 E5 b/ a
gin 琴酒 $ O& ]+ W6 R: H+ r6 g
brandy 白兰地 7 R+ _0 t5 @# q- Q* S% T
whisky 威士忌 3 L9 N: N& }0 \/ Y
vodka 伏特加 ! n b$ S( I2 s+ ]
on the rocks 酒加冰块 $ g6 i; s3 k) \6 f
rum 兰酒
8 E' y* H5 |; e# e6 u* M& I' t, b: e' echampagne 香槟 " S. i! I( w* k2 ^. k/ p; B# f
; ~4 ?. ^: P7 D( B# G$ O& {
chocolate 巧克力 $ p' Q. n: _/ W3 q; V
marrons glaces 唐炒栗子[/SIZE][/COLOR][/SIZE][/COLOR][/SIZE][/COLOR][/SIZE][/COLOR] |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-7-20 23:37
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
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