金牌会员
郎中令(从五品上)
 
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- 金钱
- 0 £
- 注册时间
- 2007-1-14
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成品:
' m( I% o. y: i3 q- [! ~) |
! |& {8 m& o4 {7 N! c材料 Ingredients：
9 |5 Q: Y# g# E. h2/3杯低筋或中筋面粉 (2/3 cup cake flour or all purpose flour)
% x1 C8 u8 S) l6 e6 p+ C3 f" p6 l3大勺糖 (3 tablespoons sugar)
4 x3 `; O1 H8 S3 h/ y* [4个蛋 (4 large eggs)+ L6 q- P$ s4 e
5大勺油 (5 tablespoons oil)) x0 U% ]; Q1 r
2杯奶 (2 cups milk)7 l6 i" i5 w6 q2 X
1 W1 @: E! l" U奶油夹心 Cream Filling：2 o; g' j. c7 n" V* W
半杯奶油（4 oz whipped cream）/ Z' K7 l: z3 S" a( _
1条奶酪（8 oz cream cheese）
/ {: M3 l* P, y0 ]0 Z3 {1/8杯奶 (1/8 cup milk)/ w A- w' ?, |
3大勺糖 (3 tablespoons sugar)$ A0 V* c( A, n* ~9 D
w1 M& ]5 i; u, v
草莓夹心 Strawberry Fill：
$ ^/ r* Q; \/ h' w3 X, o5 z1磅草莓 (1 lb fresh strawberry)
7 D- t) d$ m$ I# O4 C* Y( r! |
) y7 X" V# ~+ d& m9 v; u
制作：1 S( v/ A( a+ f3 d
1．做蛋饼糊：取一大碗，鸡蛋打散加糖，加奶搅匀，筛入面粉拌匀再加油搅匀盖起来放一边儿休息。有一点儿小面疙瘩不要紧，休息一会让液体浸润一阵儿再搅几下就好了。
- @+ g% u$ `$ z8 ?9 D, w
$ G6 y M* D0 w9 \0 Q+ X. M2. 草莓留5，6个做花，其余的切片; Y- l$ h0 V7 ` Y3 s( l
7 H; M/ c. }- H* |# ^
3．奶油夹心: 再取一碗放奶酪隔水软化加糖，奶，奶油拌匀。
. k5 _/ f8 j1 N6 S9 n/ Q% B6 x4 m& M: n" |- }2 ^
4．平底锅中火2大勺面糊一张饼两面煎黄/ ^3 B$ d# ~7 A8 q$ R7 V5 v
$ Z7 `* A$ ]. W8 I6 Y
, W: |; |0 Z0 ]. e5．饼1张7 c* H t9 E* V2 b, N6 r8 n8 y
 ' _4 b" Y5 i, D8 E4 \8 n: L
. b' N2 b, f; ^0 G9 U
1层奶酪
7 N. p% j! i7 Z; x' z
% M) S* L4 H$ \1 q( l2 W( Y3 T5 Q: ^0 E& `7 X
1层草莓组装起来。
0 U- T: Q6 j$ i8 b. O5 e" h1 Z- { / R1 M7 p0 m! y7 W
( e6 c" V; L3 e) y1 g1 n |6．草莓从底部璇切成卷曲的宽带，再盘成草莓花。8 n2 T8 Y6 @6 p$ ?; e; d
, ^1 ~" Y% m s, h; d/ P6 i
 4 a' |9 y4 I" {# F; H9 @; l
7．好了。- e C1 r" ?# c+ s; S# z7 A
 * q6 o1 l) x6 j+ S
 4 U# I* b1 P5 Y) C
8．切一块尝尝吧！& |- P" g& Q6 \( o3 e
 $ r2 s0 b8 `8 n, b7 c
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发表于 2007-1-31 09:16
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