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虽然看上去也是苹果枝枝楞楞,一副果满多的样子。但它的用粉量最多,六寸100克,吃起来是感觉最实在的一个。
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拌好苹果的面糊看起来是苹果大于面糊,一经烘烤,剧情就立刻反转。虽然苹果依然枝枝楞楞,但膨胀的面糊很好地包裹并支撑着苹果,跟先前那些果多粉少的苹果蛋糕,立即就有了质的区分。% V& H; B; D2 s5 r& C$ Z. I
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快手肉桂苹果蛋糕
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4 q% A( W! \3 J' U5 A$ F用料:苹果肉230克,柠檬汁(半个常见大小的柠檬的量就可以了),肉桂粉1/4小勺,中筋粉100克,糖20克,鸡蛋1.5个,玉米油25克,泡打粉1小勺2 D0 _( n, ]* p" e9 U& A5 ?
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快手肉桂苹果蛋糕的做法7 C, L$ N6 E4 H! _2 G9 L
& H2 M# o# i. [# B' E1.苹果去皮核蒂把,切小丁,放入碗中。加入柠檬汁拌匀。加入肉桂粉和油,混合均匀,备用。
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( ?& n. f) s/ S& E2.鸡蛋和糖倒入碗中。搅拌均匀。面粉与泡打粉混合,筛入蛋液中。拌匀。倒入苹果丁,拌匀。. _, ~% l. V% L0 @6 G: j
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3.倒入铺有烤纸的模具中。铺平。放入烤箱,中层,上下火180度,烤约30-40分钟。表面金黄,出炉。立即脱模晾凉。
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/ y: d& ~- l( P3 d' o肉桂粉可以再多一点。
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蛋糕的营养成分
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+ |3 l _3 P$ u5 J( l 蛋糕是一种面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋,素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替),液体(牛奶,水或果汁),香精和发酵剂(例如酵母或者发酵粉)。 |
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