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粉粉的耳朵,嘟嘟的鼻子,小小的眼睛,圆圆的身体,是不是很萌萌哒???憨态可掬的造型,让孩子一眼就会喜欢上它,来吧,一口吃掉吧!!!
) l: ]! d, c, ?( Y- z& L小猪汤圆9 c! z, U9 k, O7 Y' w
食材:糯米粉500克、草莓果粉适量、温水适量、豆沙馅约250克、黑芝麻适量。
& a. A, J V) }+ |( L1 ?* B; u小猪汤圆的做法
# @3 Q/ ~- {, r- N* n) [1、准备优质的糯米粉。( }6 L8 q A6 b9 b* T- b5 J8 T
2、将糯米粉倒入不锈钢盆中。; T O0 m9 Y6 W9 g
3、分几次加入温水不停搅拌(我这里的温水大概加了170克左右),最后揉成面团备用。
) S4 I% R5 U$ C; V) R( K% V4 i4、将红豆沙分成5克的小圆球,大约要准备50个。
% f% W2 q' e8 W& z+ j5、将糯米面团分成每个约15克的面团,搓成圆球(要留出一小部分面团待会上色)。* q) W' x3 P( ^4 N0 u9 q7 e5 I5 {
6、将圆球按扁,把豆沙馅放进去。
3 o! M, ?, O2 ] g+ t7、将豆沙馅包进去后重新搓成圆球。
% B- f% Q4 l& |) C* F: Z4 m' C8、将所有做好的汤圆放进冷冻柜冷冻变硬方便造型。3 r9 Y# W/ k% n O; ?" w4 w, ^/ Z: R+ e! [
9、将留出的面团加入适量草莓果粉。0 i5 s! Q7 c" t2 @
10、用手将面团和果粉揉捏均匀成粉色面团备用。
# B6 F& c* N: f3 R4 K- T/ l11、取一小块搓成圆球状后再搓成长椭圆形。2 f, C9 w3 n* A6 O4 S# O* a! ?8 W
12、用手轻轻按扁。
8 l; \8 h, k S13、用牙签扎两个小洞,小猪鼻子就做好了。
) x. @; k( G3 s" B3 E! n14、再用手捏出两个三角形面团当作小猪的耳朵。1 d# i* `8 F7 V9 u4 L' O
15、将冻硬的汤圆取一颗出来,中间部分抹上清水,将鼻子先粘好。
6 n6 s+ X* |6 u' \+ o16、再依次粘好小猪的耳朵。
# {5 i+ }* H5 S# R) p. u17、最后用黑芝麻装点出小猪的眼睛。(注意黑芝麻在煮的时候容易掉,建议可以用食品笔直接画出小猪眼睛)- v6 W4 L. C$ m! A3 O
18、将水烧开,放入可爱的小猪汤圆煮熟就可以食用了。4 c$ M( P/ j7 Y" y
一口咬下去,里面还有甜甜的豆沙。
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