简单菜【醋溜白菜】

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【醋溜白菜】没有过多的介绍，直接上做法了，如果大家觉得需要介绍，我再补上！
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【难度：初级（你会拿锅就行@_@）
' V7 v  I) ?" X8 t【时间：10分钟(不是很长，对吧！)
# x. @- J, ^2 F' N【材料：大白菜（250g）、干红辣椒（5个）、猪油、盐、大葱、生姜、醋、花椒、淀粉（优西商城有售哦！）
' S. `+ r' u* J6 ?% ]【份量：适合2人
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; @& B5 L% t! g! o% m' X【做法步骤：
1. 大白菜洗净，沥水，手撕成适当大小的片，你也可以剪刀剪。


8 L. L8 n7 L! y  f7 R2. 葱姜切末，备好干红辣椒和花椒粒


) S2 O% g  r/ j- Z/ L3 k3. 淀粉加少许清水，搅拌均匀成水淀粉
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4. 锅里坐油，猪油哦。也可以用植物油。
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5. 油溶化后，加入白菜片大火快炒
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7 v; S+ C. E2 v8 X: [6. 白菜炒倒后，加入所有调料（辣椒、姜、大葱、花椒、醋、盐）快速翻炒，这个时候你可以闻到很香的醋味


" z' j; V- N. B  u* N) }" a% V+ `7. 临出锅时，淋入水淀粉，翻炒几下出锅
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【小贴士】
1.水淀粉很重要呢，一定要加哈；
$ n; {! E+ K1 O9 G) N- k2.白菜最好是用手撕，滋味很不同；
9 J5 I- H3 w  ]5 p3.花椒粒选放，提香用，不喜欢的可以不放；
3 g% R, u  [# h2 n4.用猪油炒，会很香。没有的话可以用普通的食用油；
$ y) A9 b% _& V& @) l1 t) j. t5.干辣椒如果能吃辣的话，可以将其剪成细丝，很够味哦。