山楂藕片

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看到这道菜鲜脆爽口、简单上手的小菜，何不马上一试~
酸酸甜甜

- e; A8 e  W1 q9 _3 |$ a( w难度：初级
时间：10-30分钟
) Q3 B* t, b' r  b, m& ~材料：莲藕、山楂、冰糖、盐
做法步骤：
& b! T- w6 A( E) U/ f1.材料简单~

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2 b# d) _- y3 X1 v2. 锅中加水250ml，放入洗净的山楂和冰糖，小火煮约30分钟；留点汁不要煮干啦~
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3. 藕刨去外皮切薄片；不是马上用的话先放醋水中泡着~整片也可以啦，我把它切小了点~


4. 入锅中焯至8成熟，捞出沥干；

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5. 煮好的山楂带汁倒入碗中，加适量盐拌匀是为山楂酱；
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+ c3 h* J6 A/ H* ^3 A6. 将山楂酱倒入沥干的藕片中拌匀即可~~酸酸甜甜味道太好啦~~
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; z: [+ j. g' ?  Z3 Y0 l" q7.拌匀装盘啦~
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" X* b7 ~' f: l7 V【小贴士】
5 S8 q  v! ~9 v0 I: U2 S1 u山楂的食用禁忌：
1、山楂不宜与猪肝同食，不宜与含维生素C分解酶的果蔬同食（如：黄瓜、南瓜、胡萝卜等），同食会破坏分解山楂中的维C，降低营养价值。
2、脾胃虚弱者不宜食。
( H. S' }, C+ j" k. X, W3、山楂不宜与海产品同食，同食会导致便秘，引发恶心、呕吐、腹痛。
- q9 S8 k; r/ z" d) |. n3、山楂与维生素K3相克，维生素K3为止血药，山楂为活血药，其含有的维C不利于维生素K3的止血作用。
4、处在换牙期的儿童不宜多食山楂，会损伤牙齿，对儿童牙齿的生长发育造成不利影响。
+ b; r0 w5 [, ]  U/ {7 X  z3 y5、山楂有促进妇女子宫收缩的作用，孕妇多食山楂，会引发流产，故不宜多食。