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到了夏天,天气变得炎热,雪糕一类的食品变成家中孩子的最爱,有空余时间自己带着孩子一起做一些,小孩的兴致很高,虽然在等待的过程中不耐烦,但吃的很开心。毕竟自己动手,才是最好的!小孩吃的时候也不会弄到到处都是,知道自己做的,要等很久8 [! k0 G+ m& s8 f2 u: ^
奥利奥牛奶雪糕----有冰激凌的夏天-雪糕的做法
" ^: q$ F: I `制作食材:
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' P8 P& o. r* [' d. e. { f+ u纯牛奶250ml、蛋黄2个、白砂糖60g、淡奶油250ml、可可粉适量、奥利奥饼干8块3 B( s% _& [1 R3 B
奥利奥牛奶雪糕的做法
0 C! ~! h. p! E$ ^, L- }1、2个蛋黄搅散加入250ml纯牛奶和60g白砂糖倒入锅中加热同时不停地划圈搅拌,沸腾后立即关火,放凉;
7 m3 d/ k; U9 e( m; u, }; S% V2、8块奥利奥饼干压成小碎块备用;中间的夹心可去可不去。: a7 b8 x) Y! G% ]0 H8 n
3、250ml淡奶油用电动打蛋器打至浓稠状态;
" w, P8 r: I4 R: f3 i4、将蛋黄牛奶液倒入淡奶油中混合均匀;
' N% h: R$ |2 d' I5、筛入适量的可可粉混合均匀;
% w8 M% f- F/ \- V$ z6、最后加入奥利奥饼干碎块,装模具置冰箱冷冻后,即可!
2 Q; y4 C0 W$ } S$ v6 q9 j0 |# G奥利奥牛奶雪糕食材搭配小提示* j) p* Z" O8 v- G
牛奶和果糖不能一起吃:牛奶在加热的情况下能与果糖反应,产生有毒的果糖氨基酸,不利于人体健康。, \$ L6 m! E; H4 k3 k
韭菜和牛奶不能一起吃:韭菜与牛奶相克,因韭菜含大量草酸,与牛奶同吃,会形成不易溶解的草酸钙,阻碍肠道对钙质的吸收。
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